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ハナ

Author:ハナ
77年冬生まれ。
夫の転勤に伴い2008年2月から
ロンドンで駐在生活を始めました。
初めての外国暮らしで奮闘する
毎日を綴っています。
お気軽にコメントを残して頂けると
嬉しいデス。

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薬膳カレー。
喉がちょっぴりトゲトゲした感じ。
寒さのせいか数年間発症しなかった腰痛の気配が…。

身体が芯から温まるものを~と思ったので今夜はカレー。
カレールーは使わず、スパイスたっぷりで。
玉葱・生姜・大蒜もモリモリ投入。

バターや小麦粉を使わなくても野菜を沢山使ってグツグツ
煮込むとイイ感じにトロミのあるスープ状の仕上がりに。
お肉少な目で作って、スパイシーなカレーをフゥフゥしながら
たっぷり食べると何だか身体が少し軽くなったような気が
するんですよねー。

自己流だけど、薬膳カレーってこんな感じ?と思いながら
食べてます。
食後2時間経過しましたがまだ身体がポカポカしてます炎

======
大事な大事なデジカメが不調。当分は画像ナシかも涙
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料理☆自炊 | 07:14:25 | Trackback(0) | Comments(2)
コメント
お大事に
画像がなくともカレー、美味しそう!イギリスのスーパーでは気軽にスパイスが沢山買えるから、オリジナルスパイスミックスを作ってみるのは楽しいですよね。キハチシェフが「カレーは足し算の料理だ!」と言っていましたが、そうだと思いませんか(笑)?

それにしても、腰痛大丈夫ですか~?お大事に!
2008-11-06 木 15:57:35 | URL | emy [編集]
☆emyさん☆
私は盛り付け下手なので、画像が無いほうが想像が
膨らんで美味しそうかもしれないわ~♪(笑)
まさに私もカレーは足し算だと思うっ!
ベースはカレー粉(ミックスタイプ・こちらで買ったもの)
を使うのですが、その他はスーパーで選んできた
スパイスを足し算、足し算、足し算で作ってます!
調味料も和の物から洋の物までテキトーにあるものを
入れていくと、いつの間にか美味しいカレーの完成v-271
奥の深い食べ物ですよねー。

腰痛は、毎日のマッサージとストレッチと安静でかなり
落ち着いてきました。emyさんも腰痛でお悩みでしたね。
お互い頑張りましょう。。。
2008-11-06 木 22:44:57 | URL | ハナ [編集]
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